Kabağın Faydaları
11 Temmuz 2010
A vitamini açısından zengin bir sebze olan balkabağı içerdiği ‘lutein’ adlı karotenle vücudu kanserlere karşı güçlendirir.
Kabak lif açısından zengin bir sebze olduğundan bağırsak tembelliğine iyi gelir. Kabağın kan şekerini düşürücü bir özelliği vardır bu yüzden şeker hastaları tarafından rahattlıkla tüketilebilir hatta yapay tatlandırıcılarla tatlısı yapılıp yenilebilir. Diyet yapanların balkabağı yemesinde sakınca yok; Kalorisi çok düşük olduğundan diyet yapanlar da balkabağı yiyebilir. Mineraller bakımından zengin olan balkabağını bir küçük tabak yediğinizde, vücuttaki A vitamini ihtiyacının yüzde 25′ini, C vitamini ihtiyacının yüzde 10′unu karşılamış oluyorsunuz. Kabak yüksek oranda potasyum içerir ve kalp hastalığı riskini azaltıcı antioksidanlar barındırır. Felce sebep olan damar sertleşmesini önlemeye yardımcı oluyor. Vücudun enfeksiyonlarla savaşmasını sağlıyor. Çiğ olarak salatalara rendelenip tüketilebilen balkabağı, bedeni temizler ve sinirleri yatıştırır.
Kabak Çekirdeğinin ve Kabak Çekirdeği Yağının Faydaları
Kabak çekirdeği çinko ve doymamış yağ asidi ve protein bakımından oldukça zengindir ayrıca mide bulantısına iyi gelir. Bir bardağın dörtte biri kadar tüketildiğinde vücuttaki çinko ihtiyacının % 20’sini, magnezyum ihtiyacının % 50’sini karşılar. Ayrıca kemik erimesi ve kan pıhtılaşması için önerilen K vitamini kabak çekirdeğinde bol miktarda var. Balkabağı çekirdeğini yağlıdır fakat bu yağlar çok faydalı olan Omega 3 ve Omega 6 barındırır. Bu nedenle cildi tazeler, hormanal dengeyi korur. Kabak çekirdeği yağındaki bileşenler prostatın büyümesini önler, kolesterolün kan seviyesini düşürür.
Kabak çekirdeğini kimler yemeli?
Prostatı büyüyenler. Kısırlık problemi olanlar ve hormanal dengesizlik yaşayanlar. İdrar tutukluğu ile karşılaşanlar. Mesane iltihabı olanlar. Vücudunda kemik erimesi başlayanlar.
